좋은 매실 고르는 법, 매실의 효능 및 좋은 매실의 종류
좋은 매실 고르는법 좋은 매실 고르는법 1. 6월 중순에서 7월 초순에 나오는 것을 사자 매실은 6월부터 출하되기 시작하는데 일반적으로 6월 중순에서 7월 초순 사이의 것이 가장 좋습니다. 좋은 매실 고르는법 2. 용도에 따라 크기를 다르게 구입하자 매실주를 담그기 위해 매실을 구매하신다면 매실씨의 성분이 많이 함유되어야 좋은 매실주가 되기 때문에 알이 작은 매실이 좋은 매실이며, 매실 장아찌를 담그기 위하여 매실을 구매하신다면 장아찌는 과육을 사용하는 것이기 때문에 매실의 크기가 큰 것이 좋으며, 많이들 담그시는 매실엑기스의 경우에는 크기는 크게 상관없지만 매실이 클수록 액이 많이 나오기에 큰것이 좋다고 할수 있습니다. 좋은 매실 고르는법 3. 외관이 깨끗한 것을 구입하자 매실 표면이 깨끗하고 상처가 ..